PAIN AUX CAROTTES ET ANANAS

Une recette qui est parfaite pour la collation.

PAIN AUX CAROTTES ET ANANAS

Mélange #1

-2/3 tasse de sucre
-1/2 tasse d'huile
-2 œufs
-1 1/2 tasses de carottes râpées
-1 bte (14 on) d'ananas broyés, égouttés
-1 c à thé de vanille

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle

Bien mélanger à la mixette les ingrédients du mélange #1
Ajouter le mélange #2 et bien mélanger
Verser dans un moule à pain bien beurré (on peut déposer un morceau de papier ciré au fond du moule pour faciliter le démoulage)
Cuire dans un four préchauffé à 350°, environ 40 minutes, sur la grille du centre

genny4
source modifiée: coup de pouce cuisine rapide