SALADE DE HARICOTS BLANCS AUX SAUCISSES

Une petite salade parfaite pour les diners chaud d'été.

SALADE DE HARICOTS BLANCS AUX SAUCISSES

-4 saucisses au goût

Salade

-1 grosse bte (28 on) de haricots blancs, égouttés et rincés
-1/2 petit oignon sucré ou oignons rouge, émincé finement
-10-15 petites tomate cerise coupées
-1/2 concombre anglais coupé en dés
-salade verte au goût

Vinaigrette

-jus de 1 lime
-1/4 tasse d'huile
-1 c à thé de moutarde de dijon
-1-2 cuillère à soupe de mayonnaise ( à l'ail si possible)
-sel-poivre

Faire cuire les saucisses sur le BBQ
Pendant ce temps, faire la vinaigrette en mélangeant bien tous les ingrédients
Réserver
Mélanger les haricots, l'oignon, les tomates et le concombre avec la vinaigrette
Ajouter les saucisses couper en rondelles
Déposer un lit de salade dans une assiette
Ajouter le mélange aux haricots
Servir

genny4
source modifiée: Coup de pouce, mai 2012