PAIN POMMES ET DATTES

PAIN POMMES ET DATTES

-2 tasses de dattes hachées
-eau bouillante

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre
-2 œufs
-3/4 tasse de sucre

-1 tasse de compote de pommes non-sucré

Mélange #2

-1 1/2 tasses de farine
-1 tasse de gruau
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Mettre les dattes dans l'eau laisser reposer 5 minutes
Égoutter
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf la compote)
Ajouter la compote et bien mélanger
Ajouter le mélange #2 et les dattes et brasser à la spatule
Déposer dans un moule à pain beurré**
Saupoudrer de gruau si désiré
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre

 **déposer un morceau de papier ciré dans le fond du moule pour démouler facilement le pain 


genny4